烏鴉森林酒莊．門西亞紅葡萄酒 Fraga do Corvo Mencía | D.O. Monterrei | 適合飲用溫度: 14ºC | 酒精濃度: 13,5%  

烏鴉森林酒莊．門西亞紅葡萄酒
Fraga do Corvo Mencía｜D.O. Monterrei
 

曙光酒莊
Fraga Do Lecer

釀製工藝

人工採收超過 20 年樹齡的葡萄，採收後於低溫環境進行二次人工篩選。去梗後進行約 兩週低溫浸皮，隨後於 500 公升法國橡木桶中完成酒精發酵及乳酸發酵，再分別於不鏽鋼槽與細紋法國橡木桶熟成約 6–7 個月，最後經瓶中熟成至最佳適飲狀態後上市。

橡木桶

6–7 個月法國橡木桶

葡萄品種

100% Mencía

酒款說明 風味描述

酒莊介紹

Fraga do Lecer 酒莊位於西班牙加利西亞東南部 Monterrei 法定產區，鄰近葡萄牙邊境，擁有受大西洋影響、兼具地中海與大陸型氣候特色的天然環境。
酒莊專注於加利西亞原生葡萄品種，秉持永續耕作理念，保留歷史坡地葡萄園，充分展現 Monterrei 純淨而富有個性的風土特色。

品酒筆記

色澤｜明亮櫻桃紅色，帶有覆盆子般的紅寶石光澤，酒色純淨鮮明。

香氣｜散發濃郁野生黑莓、藍莓、覆盆子及黑醋栗果香，伴隨薰衣草、紫羅蘭、玫瑰花瓣等花香，並融合黑胡椒、甘草根、香草、可可、咖啡豆與細緻烘烤橡木氣息，層次豐富且優雅。

口感｜入口多汁圓潤，成熟莓果風味鮮明，伴隨肉豆蔻、白胡椒等細膩辛香，單寧柔順細緻，酸度平衡，尾韻悠長且富有礦物感，展現 Mencía 優雅且具深度的風格。

酒款特色
Fraga do Corvo Mencía 選用 Monterrei 歷史坡地葡萄園的 100% Mencía 釀製，透過低溫浸皮、法國橡木桶發酵與熟成，使酒款兼具鮮明果香、細膩花香與優雅木質風味。相較於 Rioja 或 Ribera del Duero 風格，Mencía 擁有更高的酸度、更細緻的單寧及更輕盈的酒體，兼具勃根地 Pinot Noir 的優雅與北義 Nebbiolo 的香氣層次，因此近年深受國際市場關注。