$1,260

初心1898 紅葡萄酒
P. Mencía｜D. O. Ribeira Sacra

波加酒莊
Adega Ponte da Boga

釀製工藝

葡萄去梗並輕柔破皮後，在控溫環境下發酵約 10 天，期間進行溫和淋汁（Remontage），隨後再浸皮約 8 天，充分萃取色澤、果香與細緻單寧。完成發酵後於不鏽鋼槽熟成 6 個月，保留 Mencía 最純淨的新鮮果香與花香特色。

葡萄品種

100% Mencía

酒款說明風味描述

酒莊介紹
Ponte da Boga 創立於 1898 年，是 Ribeira Sacra 最古老的酒莊之一，也是 Grandes Pagos Gallegos 集團旗下代表性酒莊。酒莊葡萄園分布於 Ribeira Sacra 陡峭河谷梯田，主要為板岩（Schist）土壤，受大西洋氣候與內陸氣候共同影響，孕育出兼具優雅果香、鮮活酸度與礦物風味的葡萄酒。

品酒筆記
色澤｜深邃櫻桃紅色，帶有成熟黑櫻桃般的明亮光澤。
香氣｜典型 Ribeira Sacra Mencía 風格，散發紫羅蘭、玫瑰、黑莓及黑胡椒香氣，並伴隨淡淡濕潤土壤與礦物氣息，香氣鮮明且富有層次。
口感｜入口柔順多汁，成熟莓果風味鮮明，酸度活潑，單寧細膩圓潤，酒體中等，尾韻乾淨且帶有礦物感，是一款兼具易飲性與產區特色的紅葡萄酒。

酒款特色
P. Mencía 可視為 Ponte da Boga 的經典代表作，以 100% Mencía 釀製，不經橡木桶熟成，而是在不鏽鋼槽中熟成六個月，因此完整保留 Mencía 最純粹的花香、果香與鮮活酸度。
相較於 Fraga do Corvo Mencía 的法國橡木桶熟成風格，P. Mencía 更強調清新、果味與優雅，是認識 Ribeira Sacra Mencía 風格的理想入門酒款。